クスクスを使ったイカ飯です。

クスクスは、モロッコ発祥、世界最小最古の粒状パスタ。
今では、フランスの国民食になっているそうです。

酸味の効いたヴィネグレットソースでお召し上がりください。

周りに散らしているのは焼き茄子パウダーです。

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