京都、宇治のフレンチレストラン、マリヴォー
マリヴォーイメージ照明外観店内welcomewelcomewelcome
French Restaurant
Welcome to our French Restaurant
フレンチの技法をベースにジャンルを
超えたお料理を提供いたします。
素材の旨みを引き出し、他の食材とマリアージュさせる。 地元の素材や日本の伝統的な食材を使い、 単なる創作料理にならないフランス料理をお楽しみ下さい。
福井 孝典
オーナーシェフ福井 孝典
余熱を使った独自の加熱方法
「余熱」を使った
丁寧な加熱の調理法
皿の中の主役、脇役を問わず、
じっくりと時間をかけて
素材の旨味をに引き出します。
食事を楽しむ特別な時間
「ガストロノミー」の
ご提案
お腹を満たすだけの「食事」ではなく、
五感で楽しむ「食楽」を
ご提供いたします。
2時間たっぷりと「おもてなし」
「おもてなし」スタイル
最高の技術とココロ
当日ご来店のお客様のために、
日々仕込んできたお料理を
2時間前からじっくり準備・調理し、
約2時間かけてお食事していただきます。
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