お知らせ
当店は、コロナ禍を契機に一組様のみの受け付けとさせていただいておりましたが、今後も、昼夜それぞれ一組様(6名様まで)のみの、プライベートレストランとして営業していくこととなりました。貸し切りでございますので、ごゆったりとお過ごしいただけます。 つきましては、2024年10月以降、表示価格に別途5％のサービス料を頂戴いたします。 どうぞ、ご理解の程、よろしくお願いいたします。
フレンチの技法をベースにジャンルを
超えたお料理を提供いたします。
超えたお料理を提供いたします。
旨みを引き出し他の食材とマリアージュさせる現代料理をお楽しみ下さい。
「余熱」を使った
丁寧な加熱の調理法
皿の中の主役、脇役を問わず、
じっくりと時間をかけて
素材の旨味を引き出します。
素材の旨味を引き出します。
「ガストロノミー」の
ご提案
お腹を満たすだけの「食事」ではなく、
五感で楽しむ「食楽」を
ご提供いたします。
「おもてなし」スタイル
最高の技術とココロ
当日ご来店のお客様のために、
日々仕込んできたお料理を 2時間前からじっくり準備・調理し、
約2時間かけてお食事していただきます。
日々仕込んできたお料理を 2時間前からじっくり準備・調理し、
約2時間かけてお食事していただきます。
