【2022年12月ご予約状況】
●12月7日(水) ランチ
ディナー
●12月13日(火) ランチ
●12月24日(土) ランチ
上記日程は、既にご予約を頂戴しております。
新たなご予約は、上記以外の日程でご連絡お待ちしております。
なお、12月23(金)、24日(土)、25日(日)のディナーは、クリスマスメニューを予定しております。
詳細は、決まり次第、お知らせいたします。
【2022年10月ご予約状況】
●10月1日(土) ランチ
●10月2日(日) ランチ
●10月3日(月) ランチ
●10月5日(水) ランチ
●10月8日(土) ランチ
●10月12日(水) ランチ
●10月13日(木) ランチ
●10月16日(日) ランチ
●10月19日(水) ランチ
●10月20日(木) ランチ
●10月22日(土) ランチ
●10月23日(日) ランチ
●10月25日(火) ランチ
新たなご予約は、上記以外の日程でご検討ください。
コロナ対策といたしまして、引き続き、昼夜それぞれ一組様のみの受け付けとさせていただいております。
【2022年11月ご予約状況】
●11月13日(日) ランチ
●11月20日(日) ランチ
●11月27日(日) ランチ
上記日程は、既にご予約頂戴しております。
コロナ対策といたしまして、昼夜それぞれ一組様のみ(6名様まで)の受け付けとさせていただいております。
新たなご予約は、上記以外の日程でお待ちしております。
【2022年9月ご予約状況】
●9月3日(土) ランチ
●9月4日(日) ランチ
●9月5日(月) ランチ
●9月6日(火) ランチ
●9月7日(水) ランチ
○9月9日(金) 店休日
●9月11日(日) ランチ
●9月12日(月) ランチ
●9月13日(火) ランチ
●9月14日(水) ランチ
○9月15日(木) 店休日
●9月16日(金) ランチ
●9月17日(土) ディナー
●9月18日(日) ランチ
●9月20日(火) ランチ
○9月21日(水) 店休日
●9月22日(木) ランチ
●9月23日(金) ランチ
●9月24日(土) ランチ
●9月25日(日) ランチ
●9月26日(月) ランチ
●9月27日(火) ランチ
○9月28日(水) 店休日
●9月29日(木) ランチ
●9月30日(金) ランチ
上記日程は、ご予約済みとなっております。
新たなご予約は、上記以外の日程でお願いいたします。
お休みは、不定休で、ご予約優先で、ご予約のない時に店休日をいただいております。
巨峰のコンポート、スイカのソルベ、ハイビスカス風味にしたルイボスティーのジュレ、そしてアクセントとしまして仁淀川の山椒を振っております。
スイカの種は、チョコレートで作っておりますので、飛ばさなくても大丈夫です。
甘〜い桃とサワークリーム、そして真鯛のマリネを桜チップで瞬間燻製にしています。
生ぬるく締まりのないお味にならないよう、魚卵で塩分を。
【2022年8月ご予約状況】
○8月1日(月) 店休日
○8月2日(火) 店休日
○8月3日(水) 店休日
○8月4日(木) 店休日
●8月5日(金) ランチ
●8月6日(土) ランチ
●8月7日(日) ランチ
●8月8日(月) ランチ
●8月9日(火) ランチ
●8月10日(水) ランチ
●8月11日(木) ランチ
○8月12日(金) 店休日
●8月13日(土) ランチ
●8月14日(日) ランチ
●8月15日(月) ランチ
●8月16日(火) ランチ
●8月17日(水) ランチ
○8月18日(木) 店休日
●8月19日(金) ランチ
●8月20日(土) ランチ
●8月21日(日) ランチ
●8月22日(月) ディナー
●8月23日(火) ランチ
●8月24日(水) ランチ
○8月25日(木) 店休日
●8月26日(金) ランチ
●8月27日(土) ランチ
●8月28日(日) ランチ
●8月31日(水) ランチ
上記日程は、既にご予約済みとなっております。
引き続き、昼夜それぞれ一組様のみ(6名様まで)の受け付けとさせていただいております。
お子様は、何歳でも結構ですが、大人のコースをお召し上がりいただける方に限らせていただいております。
穴子、フォアグラと安納芋、赤ワインと山椒。
少し甘めのコクのあるテリーヌです。
付け合わせのラタトゥイユは、トマトと塩・コショウで味付けしただけのシンプルなものですが、なんか違う！とご好評いただいております。
今回は、アグー豚の自家製ハムに、フランボワーズとカカオのソースを付け、パン粉をまぶした揚げてない串カツです。
罪悪感ありません♪
先日のディナーのお客様から、「他のお料理もですが、アスパラガスが美味しかったです！」とのお言葉頂戴しました。
脇役になりがちな、付け合わせのお野菜の調理法にまで関心をお持ちいただき、お褒めのお言葉までいただきますと、こちらも、気付いて下さりありがとうございます♪という気持ちで嬉しいです。
お野菜それぞれの旨みを引き出せるよう、それぞれの調理法でお出ししております。
