【2020年9月店休日】
●9月30日(水)
終日お休みをいただきます。
普段は、ご予約のない日にお休みをちょうだいしております。
新型コロナウイルスが安心できる状況になる日まで、昼夜共に一組様のみの受け付けとさせていただく予定でございます。
完全予約制ですので、前日までにご連絡お願いいたします。
一番茶を摘み取った後の葉を刈り取り、蒸してから水分がなくなるまで保存乾燥して出来たお茶を手炒りした京番茶。
独特な煙香、スモーキーな香りが強いその京番茶に、干し梅を漬けてみました。
宇治の隣、城陽市青谷の梅。
大粒で果肉の柔らかい「城州白」という品種の干し梅の、甘味と風味を京番茶に移すことにより、不思議な味わいをお楽しみいただけます。
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この頃には、どのようなコロナ情勢になっているのでしょう…。
好転していることを切に願います。
【2020年12月貸し切り営業日】
●12月9日(水) ランチ
ご予約は、上記以外の日程でお願いいたします。
「蛸の手打ちヌイユ トマトフォンデュとバジルのソース」
夜になれば、秋の虫の鳴き声が。
季節はちゃんと巡っているようですが、まだまだ暑い日が続きそうです。
冷製パスタでどうぞ。
2020年11月は、以下の日程が貸し切りとなっております。
●11月8日(日) ランチ
●11月17日(火)ランチ
2020年10月は、以下の日程が貸し切り営業となっております。
●10月1日(木) ランチ
●10月4日(日) ランチ
●10月5日(月) ランチ
●10月6日(火) ランチ
●10月7日(水) ランチ
●10月21日(水) ランチ
(さらに…)
卓上アクリル板設置いたしました。
高さ60cm。狭い店内で、ますます圧迫感をお感じになられるかもしれませんが、会話中の飛沫感染防止のため、どうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。
椅子とコーディネートして？スタンドを木製にしてみました。
換気のため、30分に一度位、扉も開けさせていただいております。
冷気も逃げますし、路面店のため、うるさくなることも懸念されますが、家庭内感染までもが広がっている現状ですので、安心してお食事していただくため、ご協力お願いいたします。
●2020年8月7日(金) 終日
●2020年8月17日(月) 終日
お休みいただきます。
お盆期間は、通常営業いたしますので、前日までにご連絡お願いいたします。
信楽焼のイメージを払拭する鮮やかな青の皿。
青等の寒色は、普通食欲減退の色と言われますが、このお皿は、カラフルな山城野菜が映えませんか⁉︎
•ズッキーニ •黄ズッキーニ •オクラ ・枝豆 •ブロッコリー ・ゴーヤ •トマト •コリンキー •パプリカ •水なす •山芋 •キュウリ •ナスタチュームの葉 ・エディブルフラワー
そして、野菜の下には、胡麻とエジプト豆のソース。
和えてお召し上がり下さいませ。
