モロッコ発祥の粒状パスタクスクスを、ブイヤベースでお召し上がりくださいませ。
京都亀岡の芋焼酎「古都の煌 長期貯蔵」入手しました。
亀岡産の紫芋パープルスイートロードと白麹。
30度と度数は高めですが、香り高く、口当たり滑らかで、普段焼酎を飲まない方にもお勧めできます。
【2024年12月ご予約状況】
●12月7日(土) ランチ
●12月8日(日) ランチ
●12月14日(土) ・ランチは2名様でしたら対応可能でございます
ディナー
●12月21日(土) ランチ
●12月22日(日) ディナー
●12月27日(金) ランチ
●12月29日(日) ランチ
●12月31日(火) ランチ
・ディナーは2名様でしたら対応可能でございます
上記日程は、既にご予約頂戴しております。
昼夜それぞれ一組様のみの受け付けとさせていただいておりますので、新たなご予約は、上記以外の日程でお待ちしております。
○12月21日(土)〜25日(水)のディナーも一組様のみの受け付けですが、ペアリング付きのクリスマスコースをご用意しております。
お電話にてお問い合わせくださいませ。
【2024年11月ご予約状況】
●11月1日(金) ランチ
●11月2日(土) ランチ
●11月3日(日) ランチ
●11月5日(火) ランチ
○11月6日(水) 店休日
●11月8日(金) ランチ
●11月9日(土) ランチ
●11月10日(日) ランチ
●11月11日(月) ディナー
●11月12日(火) ランチ
●11月16日(土) ランチ
●11月17日(日) ランチ
●11月18日(月) ランチ
●11月20日(水) ランチ
●11月21日(木) ランチ
●11月23日(土) ランチ
●11月24日(日) ランチ
●11月30日(土) •ランチは2名様でしたら対応可能でございます
新たなご予約は、上記以外の日程でお待ちしております。
「二層」
下の層は、ニシンと茄子のフラン。洋風の茶碗蒸しのような物ですね。
上の層は、ロロンカボチャのブルーテ。ラグビーボールのような形状のロロンカボチャを少しとろみのついたスープにしています。
生クリームのムースと、ロロンカボチャを使用したケークサレ。甘くないおかずパンケーキのような物を浮かべています。
季節により組み合わせをいろいろ変えていますこのシリーズ、優しいお味ですね♪との感想を頂いております。
お料理に合わせて4杯お出しいたします「ノンアルコールペアリング」は、事前予約で承ります。
アルコールペアリングは、当日ご来店時で対応できますが、ノンアルコールペアリングに関しましては、事前に仕込みたい物等ございますので、ご予約時にお知らせいただけますでしょうか。
ネット予約のお客様は、コメント欄に記載をお願いいたします。
モロッコ発祥の粒状パスタクスクスに、同じく北アフリカエジプトのモロヘイヤスープを掛けてお召し上がりいただきます。
モロヘイヤは、栄養満点の夏野菜。
本日は、鱧のルーラード(巻いた物)と一緒にどうぞ。
【2024年10月ご予約状況】
●10月1日(火) ランチ
●10月2日(水) ランチ
○10月3日(木) 店休日
●10月4日(金) ランチ
●10月5日(土) ランチ
●10月6日(日) ランチ
○10月7日(月) 店休日
●10月8日(火) ランチ
○10月9日(水) 店休日
●10月10日(木) ランチ
●10月12日(土) ランチ
●10月13日(日) ランチ
●10月14日(月) ランチ
●10月15日(火) ランチ
●10月16日(水) ランチ
○10月17日(木) 店休日
●10月18日(金) ディナー
○10月19日(土) 店休日
●10月20日(日) ランチ
●10月23日(水) ランチ
●10月24日(木) ランチ
●10月25日(金) ランチ
●10月26日(土) ランチ
●10月30日(水) ランチ
栃木は鹿沼市の友人から頂いたスマホスタンド、ショップカード置きにピッタリです。
鹿沼組子という素晴らしい伝統工芸品があること、初めて知りました。
長いこと生きていても、知らない事ばかりです。
新しい事を知るのは楽しいですね。
【2024年9月ご予約状況】
●9月3日(火) ランチ
●9月4日(水) ランチ
●9月6日(金) ランチ
●9月7日(土) ランチ
●9月8日(日) ランチ
●9月9日(月) ランチ
○9月10日(火) 店休日
●9月11日(水) ランチ
○9月12日(木) 店休日
●9月13日(金) ランチ
●9月14日(土) ランチ
●9月15日(日) ランチ
●9月16日(月) ランチ
●9月17日(火) ランチ
○9月18日(水) 店休日
●9月19日(木) ランチ
●9月20日(金) ランチ
●9月21日(土) ランチ
●9月22日(日) ランチ
●9月23日(月) ランチ
●9月24日(火) ランチ
○9月25日(水) 店休日
●9月26日(木) ランチ
●9月27日(金) ランチ
●9月28日(土) ランチ
●9月29日(日) ランチ
●9月30日(月) ランチ
暑い日々がしばらく続きそうですね…。
皆様、ご自愛くださいませ。
【2024年8月ご予約状況】
○8月1日(木) 店休日
●8月2日(金) ランチ
●8月3日(土) ランチ
●8月4日(日) ランチ
●8月5日(月) ディナー
●8月6日(火) ランチ
●8月7日(水) ランチ
○8月10日(土) 店休日
●8月11日(日) ランチ
●8月12日(月) ランチ
●8月13日(火) ランチ
●8月14日(水) ランチ
●8月15日(木) ランチ
○8月16日(金) 店休日
●8月17日(土) ランチ
●8月20日(火) ランチ
●8月21日(水) ランチ
●8月22日(木) ディナー
●8月23日(金) ランチ
●8月24日(土) ランチ
●8月25日(日) ランチ
●8月27日(火) ランチ
●8月30日(金) ランチ
●8月31日(土) ディナー
上記日程は、既にご予約いただいております。
お盆期間も通常営業しております。
