お肉料理の付け合わせ「ケールのクロッカン」です。

青汁の材料にも使用される健康野菜ケール。

ビタミンC、カルシウム、β-カロチン、カリウム等の豊富な栄養素を含んでいるそうです。

山城産のケールに、チーズなどを振り掛け、低温のオーブンで、カリッとなるまで2時間程焼きます。

水分が飛び、かなり収縮しているのが、写真でも見てとれます。

お肉料理とお召し上がり下さいませ。

Processed with MOLDIV

Follow me!