たけのこの名産地、京都長岡京の朝堀りたけのこ入手しました。

先が黄色いのは、地中に埋まっていた物で、緑色のは、地上に顔を出していた物だそうです。

ローストしても、えぐみが気になりません。そのものの旨みを楽しめます。

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