「蟹とグレープフルーツの生春巻き　　サラダ仕立て」

グレープフルーツとセロリはコンフィチュールにして、蟹と生春巻きの具材に。

いくらで作ったマヨネーズで和えています。

アクセントに、グレープフルーツの皮のピールと、自家製からすみ。

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