モロッコ発祥の粒状パスタクスクスに、同じく北アフリカエジプトのモロヘイヤスープを掛けてお召し上がりいただきます。

モロヘイヤは、栄養満点の夏野菜。

本日は、鱧のルーラード(巻いた物)と一緒にどうぞ。

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