「酒粕のソルベ　丹波黒豆のカカオ和え」

下の層は、伏見の酒蔵の酒粕を使用してソルベ。

甘く煮た丹波の黒豆は、カカオ醬和えにしています。

ルイボスティーのジュレと合わせて、複雑なお味になっています。

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