鶏のガランティーヌ

詰め物をして巻いた物を真空調理したガランティーヌ。

中には肝が入っていますが、肝はちょっと苦手…という方にもおいしくお召し上がりいただけるように、マスタードを効かせきのこ風味にしたマヨネーズのようなソースを添えております。

そして、マッシュルームは生でおいしくお召し上がりいただけます。