「季節の果実とフロマージュ」は、「トマトのコンポートとバラとルバーブのクリームチーズ」です。

トマトをフルーツ扱い。

甘いコンポートにしましたが、全く違和感はございません。

バラとルバーブのクリームチーズとお召し上がりください。

不思議なフォルムの菅原ガラスさんの器に入れた濃いピンクのバラの花びらが、彩りを添えてくれます。

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