ジビエには抵抗のある方が多いだろうということで、普段取り扱っていないのですが、リクエストがございましたので、鹿肉に初チャレンジ。

色加工一切無しで、この鮮やかな色！

低カロリー、高タンパク。そして、とても柔らかい肉質。

フランボワーズ(ラズベリー)のソースでお召し上がりいただきました。

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