「手打ちヌイユ」

本日ご紹介致します手打ちパスタは、お茶処宇治らしく緑茶を練り込んでおります。

蟹身と日野菜を使ったヴァンブランソース。そして、たっぷりの雲丹。

ミツバとセリと抹茶の原料碾茶の苦味が合うと思われます。

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