「二層」

下の層は、フォアグラのフラン。

上の層は、とうもろこしのブルーテ。

生クリームのムースとポップコーン、フランス・ゲランドの塩を添えて、程良い塩味と食感。

暑くなってきましたので、冷たい状態でお楽しみください。

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