サラダ仕立て

野菜そのものの味をしっかり味わっていただくために、少し大振りにしました。

この一皿で何品目摂取していただけるでしょう⁉︎

・エディブルフラワー

・オクラ

・ハスイモ

・長芋

・スナップエンドウ

・黄ズッキーニ

・水茄子

・ブロッコリー

・黄カリフラワー

・コリンキー

・ゴーヤ

・パプリカ

・フライドオニオン

旨味を引き出せるように、それぞれ調理した野菜の下のソースは3種のフュージョン。

・キャビアドーベルジーヌ(フランスの茄子のディップ)

・ハリッサ(モロッコの唐辛子を使ったソース)

・フムス(エジプトのひよこ豆のソース)

青い皿が、色とりどりの野菜達を一層引き立ててくれます。

2021年6月21〜7月11日の対応

ほぼ2ヶ月の長きに渡り発令されていました、緊急事態宣言は解除されました。

しかし、宇治市にあります当店は、まん延防止等重点措置への対応としまして、

●2021年6月21日(月)〜7月11日(日)

●営業時間は従来通り21:00まで

●アルコール類のご提供は20:30まで

●原則1グループ4名様まで

以上の内容で営業いたします。

2021年7月店休日

【2021年7月店休日】

●7月8日(木)

●7月30日(金)

●7月31日(土)

上記日程は、終日お休みとさせていただきます。

通常は、不定休で、お客様からのご予約優先で、空いたところでお休みいただいております。

当面は、昼夜それぞれ一組様のみの受け付けとさせていただいておりますので、なるべく早めのご予約お願いいたします。

蛸の冷製ヌイユ

「蛸の冷製ヌイユ」

手打ちパスタです。

蛸を、トマトとバジルソースでお召し上がりくださいませ。

2021年6月店休日

【2021年6月店休日】

●6月25日(金)

上記日程は、終日お休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

カヌレ

食後のお飲み物とお出しする小菓子。

一口サイズの抹茶のテリーヌと、新作カヌレです。

お飲み物も

・コーヒー

・紅茶(アイリッシュモルト)

・赤葡萄ジュース

・玉露のかりがね茶

上記の中からお選びいただけます。

冷製クスクス

モロッコ発祥粒状パスタのクスクス料理です。

スッキリひんやり夏野菜スープのガスパチョと、それぞれ調理したいろいろな貝、そして、ビーツの泡とお召し上がりください。

緊急事態宣言延長

京都府下、6月20日(日)まで緊急事態宣言の延長が決定致しました。

よって、引き続き

●20:00までの営業

(夜は17:00より受け付け可能でございますので、ご連絡くださいませ。)

●アルコール類の提供無し

以上2点の制限のもと、営業いたします。

外食のためお出掛けすること自体が気が引ける状況ではありますが、当店は

○昼夜共に一組様のみの受け付け

○30分おきの換気

○アクリル板設置

○スタッフは白手袋・マスク着用

○店内各所拭き上げによる除菌

安心してお食事していただけますよう、できる限りの対策は講じております。

2021年7月ご予約状況

【2021年7月ご予約状況】

●7月1日(木) ランチ

●7月2日(金) ランチ

●7月4日(日)  ランチ

●7月6日(火) ランチ

●7月7日(水)  ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月11日(日) ランチ

●7月12日(月) ランチ

●7月13日(火) ランチ

●7月14日(水) ランチ

●7月15日(木) ランチ

●7月16日(金) ランチ

●7月17日(土) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月18日(日) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月19日(月) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月20日(火) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月21日(水) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月22日(木) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月23日(金) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月24日(土) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月25日(日) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月26日(月) ランチ

　　　　　　　ディナー

●7月27日(火) ランチ

ご予約は、上記日程以外でお待ちしております。

小さな店でございますので、コロナ対策としまして、一組6名様までとさせていただいております。

※7月店休日:●8日(木)●30日(金)●31日(土)

2021年8月店休日

普段は、お客様からのご予約を優先し、ご予約の無い時にお休みを頂戴する不定休という形で営業しております。

早めの告知となりますが、8月は、以下の日程でお休みいただきます。

【2021年8月店休日】

●8月6日(金)

●8月7日(土)

●8月17日(火)

●8月27日(金)

勝手申しますが、どうぞよろしくお願いいたします。