29/10/2021 / 最終更新日 : 29/10/2021 maribeau 新メニュー オーロラサーモンのスーヴィッド 下の層は、オーロラサーモンのスーヴィッド。 40度位で、約1時間真空低温調理しております。ねっとりしつつ、ホロ […]
28/10/2021 / 最終更新日 : 04/11/2021 maribeau 未分類 2021年11月店休日 【2021年11月店休日のお知らせ】 ●11月5日(金) ●11月11日(木) ●11月17日(水) ●11月 […]
22/10/2021 / 最終更新日 : 22/10/2021 maribeau 新メニュー 不思議なフォルムのカップで和紅茶を 宇治田原産の和紅茶、好評です。 玉露用品種「ごこう」で作られた和紅茶。 紅茶用のカップ、少し攻めてみました。 […]
15/10/2021 / 最終更新日 : 15/10/2021 maribeau 新メニュー 子持ち鮎の手打ちヌイユ 燻製オイルで、95度を保ちつつ、12時間コンフィした子持ち鮎。 手打ちパスタでお召し上がりください。
04/10/2021 / 最終更新日 : 10/10/2021 maribeau お知らせ 2021年10月店休日 【2021年10月店休日のお知らせ】 ●10月6日(水) ●10月11日(月) ●10月22日(金) ●10月 […]
02/10/2021 / 最終更新日 : 02/10/2021 maribeau 新メニュー サフラン&雲子 「二層」 サフランのフラン&雲子のスープ 下の層は、ムール貝・バイ貝のジュやサフランを使 […]
