桜の季節です。

季節感を出すために、一皿目のお料理は、桜をあしらった器でお召し上がりいただいています。

こごみ等、お野菜はカリフラワーのソースで。

ホタルイカにはフキノトウのソース。

穴子は、赤ワイン煮した物を炙っています。

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