今では、フランスの国民食になっているという、モロッコ発祥、世界最小最古の粒状パスタ”クスクス”を使用したカルボナーラです。

ややもすると、モソモソした食感になりがちなクスクスですが、しっとりと仕上げ、ホワイトアスパラガスと合います♪

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