22/01/2019 / 最終更新日 : 22/01/2019 maribeau 新メニュー 「泡」 蟹のタブレ 水晶文旦の泡の下には、カリフラワーのムース、蟹身、グリビッシュソースで和えたクスクス、イチゴのマリネ、自家製カ […]
30/12/2018 / 最終更新日 : 30/12/2018 maribeau 新メニュー 自家製カラスミ 血抜き→2~3週間ほど塩漬け→1~2日程水に浸け塩抜き→1~2週間程ブランデー・白ワインに漬ける→1ヶ月程寒干 […]
