京都、宇治のフレンチレストラン、マリヴォー

店休日のお知らせ

●2020年6月15日(月)

終日お休みを頂戴致します。

 

この日以外は、ご予約優先で、ご予約の無い日にお休みを頂いております。

ご連絡お待ちしております。

テイクアウト 

ウィズコロナの新しい生活様式に向けて、新たな取り組み始めました。

 

【テイクアウト】4000円(消費税別)

写真は、一例ですが、品目は豊富です。

●前々日までのご予約

●2名様分から

●4食まで

●お引き渡しは、16:00〜18:00

●宇治市及び近辺は配達も可能(300円)

レストランの味を、どうぞご自宅で。

  • 《中勢以》熟成但馬牛の真空調理

   万願寺とうがらし・賀茂なす使用

   クスクスと

  • スイートポテトのアーモンド揚げ
  • 京鴨のロティール

   九条ねぎのビネグレット

  • 鱧のガランティーヌ

   京都の酒米“祝”使用の日本酒「城陽」と宇治茶のソース

  • 穴子のテリーヌ
  • 京鴨のリエット
  • オーロラサーモンの瞬間燻製
  • オマール海老のポシェ
  • 山城野菜とエディブルフラワーのサラダ

※写真メニューは一例です    

まだしばらくは1組のみの受け付けです

(さらに…)

営業時間は通常通りに

新型コロナウイルス感染拡大防止の為の、京都府の緊急事態宣言 休業要請部分的解除を受けまして、営業時間は、通常通りに戻します。

●《ランチ》

12:00〜15:00

●《ディナー》

17:00〜21:00

 

※予約受け付けは、まだ、しばらく、昼夜共に1組のみの受け付けとさせていただきます。

ご理解のほど、よろしくお願い致します。

 

 

 

アサリのフラン

「アサリのフランと新たまねぎのヴルーテ」

下の層は、アサリのフラン。

生クリームや卵などを使っていますので、洋風の冷たい茶碗蒸しといったところでしょうか。

春の山菜、こごみも入っております。

上の層は、新たまねぎのヴルーテ。

少しとろみのついたスープです。

山伏の胸の辺りにある白いポンポンみたいな物に似たキノコ、山伏茸をローストして浮かべました。

 

 

アミューズに京鴨の卵

地元宇治の山城農産さんの合鴨「京鴨」を使った、コース料理の一皿目。

「ウフブルイエ」

半熟卵といったところでしょうか。

その京鴨の卵で作ったマヨネーズも使用しています。

コロナ対策4点

当店は、手強い新型コロナウイルス対策としまして 当面の間

❶昼夜共に、一組のみの受け付けとさせていただきます。

ご家族でゆったりと、貸し切り状態で、お食事をお楽しみください。

前日までにご予約お願い致します。

❷スタッフは、マスクにて対応させていただきます。

❸扉は中からスタッフが開け、入店時、ご来店のお客様には、大変失礼ではございますが、手の消毒をお願いしております。

❹噴霧器にて、次亜塩素酸水を噴霧し、空間除菌に努めております。

もちろん、食品にも使える人に優しいタイプでございます。

そして、定期的に換気をさせていただきます。

 

 

出来る限りの対策を講じて、営業に臨んでおります。

 

追記:   4月16日の、全国が緊急事態宣言の対象となりましたことを受けまして、

●営業は20:00まで

●アルコールのご提供は19:00まで

とさせていただきます。

 

早めのお時間からのディナーも対応致しますので、どうぞ、遠慮なくお申し付けくださいませ。

長岡京の筍

たけのこの名産地、京都長岡京の朝堀りたけのこ入手しました。

先が黄色いのは、地中に埋まっていた物で、緑色のは、地上に顔を出していた物だそうです。

ローストしても、えぐみが気になりません。そのものの旨みを楽しめます。

昼夜1組のみの受け付け

京都も、緊急事態宣言に準ずるということを受け、マリヴォー  では、他グループとの接触を極力避ける為に、当面の間、再び、昼夜共に、1組ずつの受け付けとさせていただきます。

ご家族のお食事を貸し切り状態で、安心してお召し上がりいただけます。

 

なお、スタッフは、マスクにて対応させていただきます。

2020年4月からの新型コロナ対策

収束時期が見えず、感染経路が不明な発症者も増えてきて、世界中が不安に晒されています…。

 

そこで、当店では、コロナ対策としまして、当面の間、以下の対応をさせていただきます。

 

★他のグループとの接触を極力避けたい、とご希望のお客様は、ご予約時にその旨をお伝えくださいませ。

貸し切りとさせていただきます。

 

早い順で、ご予約を承り、貸し切りご希望の場合は、同じ時間帯の2組目以降は承らない、という対応で、なるべく安心してお食事をお楽しみいただきたいと考えております。

 

なお、ホールスタッフも、マスク着用で対応させていただきます。

ご理解のほど、よろしくお願い致します。

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