「宮崎県産 南の島豚のロティール バルサミコソース」
中勢以さんの熟成豚です。
火入れには、細心の注意を払っておりますので、柔らかくしっとりとお召し上がりいただけると思われます。
付け合わせは、ナスのグラタン仕立て。
下からナス、ジャガイモのエクラゼ、万願寺とうがらしとまいたけのデュクセル、ドライトマト、そしてラクレットチーズでグラタン仕立てに。
【2021年9月店休日】
●9月6日(月)
●9月17日(金)
●9月22日(水)
●9月27日(月)
上記日程はお休みいただきます。
そして、引き続き、コロナ対策としまして、昼夜それぞれ1組様のみの受け付けとさせていただいております。
食後にお選びいただけるお飲み物の紅茶、変更してみました。
和紅茶です。
宇治に隣接する宇治田原産の玉露用品種「ごこう」の和紅茶。
渋みが無く、上品な旨みと甘み、香りをお楽しみいただけます。
ミルクティーも有り💡なお味です。
【2021年8月20日(金)〜9月12日(日)】
京都府にも緊急事態宣言が発令されました。
上記期間は、以下の制約のもと営業いたします。
●20:00までの時短営業
●アルコール類のご提供無し
そして、当店の決まりとしまして、引き続き、昼夜それぞれ一組様のみの受け付けとさせていただきます。
夏休みの方が多いこのお盆時期なのに、雨続き…
そして、もう一つ残念なお知らせです。
京都府のまん延防止等重点措置が改定され、宇治市の飲食店も、下記の条件で営業することとなりました。
●2021年8月17日(火)〜31日(火)
●営業時間は20:00まで
ノンアルコール飲料ご用意しております。
なお、当店は、引き続き、昼夜それぞれ一組様のみの受け付けとさせていただいております。
お早めのご予約お待ちしております。
「蟹とグレープフルーツの生春巻き サラダ仕立て」
グレープフルーツとセロリはコンフィチュールにして、蟹と生春巻きの具材に。
いくらで作ったマヨネーズで和えています。
アクセントに、グレープフルーツの皮のピールと、自家製からすみ。
【2021年8月2日(月)〜31日(火)】
●まん延防止等重点措置によりまして、宇治市にあります当店は、
・営業時間 21:00まで
・アルコール類ご提供 20:30まで
・原則1グループ4名様まで
上記の制約のもと、営業いたします。
引き続き、昼夜それぞれ、一組様のみの受け付けとさせていただいております。
【2021年9月ご予約状況】
●9月4日(土) ランチ
ディナー
●9月 5日(日) ランチ
●9月 7日(火) ランチ
●9月 8日(水) ランチ
●9月 9日(木) ランチ
●9月10日(金) ディナー
●9月11日(土) ランチ
●9月12日(日) ランチ
●9月13日(月) ランチ
●9月14日(火) ランチ
●9月15日(水) ランチ
●9月16日(木) ランチ
●9月18日(土) ランチ
●9月19日(日) ランチ
●9月20日(月) ランチ
●9月21日(火) ランチ
●9月23日(木) ランチ
●9月24日(金) ランチ
●9月25日(土) ランチ
●9月26日(日) ランチ
●9月28日(火) ランチ
●9月29日(水) ランチ
●9月30日(木) ランチ
上記日程は、貸し切り営業となっております。
ご予約は、上記以外の日程でお願いいたします。
まだ当分は、昼夜それぞれ一組様のみの受け付けとさせていただいております。
※【2021年9月店休日】
本日の冷菓は「カッサータ」
クリームチーズに、ピスタチオやアーモンド等いろいろなナッツ、ドライフルーツを使用したアイステリーヌ。
カリッと焼いた食用竹炭のクロッカンを添えて。
デザート一品目は、スイカのグラニテ。
種？は、チョコレートで作っておりますので、お召し上がりいただけます。
隠れていますが、中には、甘く調理したトマトゼリーが隠れております。
