「蛸の冷製ヌイユ」
手打ちパスタです。
蛸を、トマトとバジルソースでお召し上がりくださいませ。
【2021年6月店休日】
●6月25日(金)
上記日程は、終日お休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
食後のお飲み物とお出しする小菓子。
一口サイズの抹茶のテリーヌと、新作カヌレです。
お飲み物も
・コーヒー
・紅茶(アイリッシュモルト)
・赤葡萄ジュース
・玉露のかりがね茶
上記の中からお選びいただけます。
モロッコ発祥粒状パスタのクスクス料理です。
スッキリひんやり夏野菜スープのガスパチョと、それぞれ調理したいろいろな貝、そして、ビーツの泡とお召し上がりください。
京都府下、6月20日(日)まで緊急事態宣言の延長が決定致しました。
よって、引き続き
●20:00までの営業
(夜は17:00より受け付け可能でございますので、ご連絡くださいませ。)
●アルコール類の提供無し
以上2点の制限のもと、営業いたします。
外食のためお出掛けすること自体が気が引ける状況ではありますが、当店は
○昼夜共に一組様のみの受け付け
○30分おきの換気
○アクリル板設置
○スタッフは白手袋・マスク着用
○店内各所拭き上げによる除菌
安心してお食事していただけますよう、できる限りの対策は講じております。
【2021年7月ご予約状況】
●7月1日(木) ランチ
●7月2日(金) ランチ
●7月4日(日) ランチ
●7月6日(火) ランチ
●7月7日(水) ランチ
ディナー
●7月11日(日) ランチ
●7月12日(月) ランチ
●7月13日(火) ランチ
●7月14日(水) ランチ
●7月15日(木) ランチ
●7月16日(金) ランチ
●7月17日(土) ランチ
●7月18日(日) ランチ
●7月19日(月) ランチ
●7月20日(火) ランチ
●7月21日(水) ランチ
●7月22日(木) ランチ
●7月23日(金) ランチ
●7月24日(土) ランチ
●7月25日(日) ランチ
●7月26日(月) ランチ
●7月27日(火) ランチ
ご予約は、上記日程以外でお待ちしております。
小さな店でございますので、コロナ対策としまして、一組6名様までとさせていただいております。
※7月店休日:●8日(木)●30日(金)●31日(土)
普段は、お客様からのご予約を優先し、ご予約の無い時にお休みを頂戴する不定休という形で営業しております。
早めの告知となりますが、8月は、以下の日程でお休みいただきます。
【2021年8月店休日】
●8月6日(金)
●8月7日(土)
●8月17日(火)
●8月27日(金)
勝手申しますが、どうぞよろしくお願いいたします。
燻製オイルでコンフィにした小鮎は、頭からしっぽまで、丸ごとお召し上がりいただける柔らかさです。
あおさと碾茶、きゅうりと生姜のソースを添えて。
「二層」
下の層はフォアグラのフラン。
生クリームや玉子等使用していますので、洋風の茶碗蒸しといったところでしょうか。
上の層はゴールドラッシュというとうもろこしのヴルーテ。
少しとろみのついたスープです。
トリュフ風味のマヨネーズを浮かべ、自家栽培のとうもろこしのベビーリーフ添えてみました。
気持ち良い季節のはずなのに、関西は梅雨入りして、はや三日…。
ジメジメと蒸し暑い日が続きますので、冷たいバージョンでお出ししています。
京都府下、緊急事態宣言が延長されました。
よって、2021年5月31日(月)まで
以上2点の制限のもと、昼夜共に一組様のみの受け付けで営業いたします。
