飛沫感染防止対策アクリル板

卓上アクリル板設置いたしました。

高さ60cm。狭い店内で、ますます圧迫感をお感じになられるかもしれませんが、会話中の飛沫感染防止のため、どうぞご理解のほど、よろしくお願いいたします。

椅子とコーディネートして？スタンドを木製にしてみました。

換気のため、30分に一度位、扉も開けさせていただいております。

冷気も逃げますし、路面店のため、うるさくなることも懸念されますが、家庭内感染までもが広がっている現状ですので、安心してお食事していただくため、ご協力お願いいたします。　

2020年8月店休日

●2020年8月7日(金) 終日

●2020年8月17日(月) 終日

お休みいただきます。

お盆期間は、通常営業いたしますので、前日までにご連絡お願いいたします。

青い皿のサラダ仕立て

信楽焼のイメージを払拭する鮮やかな青の皿。

青等の寒色は、普通食欲減退の色と言われますが、このお皿は、カラフルな山城野菜が映えませんか⁉︎

•ズッキーニ　　　　•黄ズッキーニ　　　　　　　　•オクラ　　　　・枝豆　　　　　•ブロッコリー　　・ゴーヤ　　　　•トマト　　　　•コリンキー　　　　•パプリカ　　　　•水なす　　　　•山芋　　　　•キュウリ　　•ナスタチュームの葉　　・エディブルフラワー

そして、野菜の下には、胡麻とエジプト豆のソース。

和えてお召し上がり下さいませ。

サーモンのタルタル瞬間薫製　冷凍卵添え

「オーロラサーモンのタルタル瞬間薫製　冷凍卵添え」

冷凍した卵の黄身はねっとりした食感です。

サーモンのタルタルと和えてお召し上がり下さい。

瞬間薫製にしていますので、香りもお楽しみいただけます。

マスクケース

マスクケースをご用意致しました。

皆さん、お食事の際に、はずしたマスクを、そのままテーブルの上に置きっ放しだったり、鞄にしまったりのご様子…。

可能な限り、清潔な状態で再装着していただきたいと思い、マスクケースをご用意致しました。

使い捨てタイプです。

2020年7月店休日

●7月16日(木)

店休日とさせていただきます、

普段は、不定休で、ご予約の無い日にお休み頂いています。

当面の間は、新型コロナウイルス対策としまして、昼夜共に1組様のみの受け付けとさせていただいておりますので、どうぞ、お早めにご連絡お願い致します。

お盆期間も、通常営業の予定でございます。

2020年7月8月のご予約状況

お盆は通常営業

コロナに振り回されているうちに、もうじき7月です。

●6月29日(月)は、終日お休みを頂戴致します。

当店は、ご予約優先で営業し、ご予約のない日にお休みいただいております。

●お盆期間も通常営業致します。

どうぞ、お早目のご予約しております。

塩キャラメルのシブースト&ほうじ茶のムースグラッセ

濃厚な京鴨の卵を使用した塩キャラメルのシブースト。食用の竹炭で黒く色付けした焦がしバターのクランブルとお召し上がりくださいませ。

しつこくないほうじ茶のムースグラッセもお勧めです。

店休日のお知らせ

●2020年6月15日(月)

終日お休みを頂戴致します。

この日以外は、ご予約優先で、ご予約の無い日にお休みを頂いております。

ご連絡お待ちしております。